Produzione e vendita olio extravergine d’oliva italiano freddo Ilbono

Chi Siamo

La famiglia Demuru di Ilbono (piccolo comune ubicato in Ogliastra) possiede il frantoio oleario dal 1700, inizialmente utilizzato per la molitura delle sole olive prodotte negli oliveti della propria azienda.

Diversi e ripetuti incendi hanno però distrutto parte del patrimonio olivicolo familiare, le divisioni e le successioni ereditarie ne hanno smembrato ulteriormente la composizione fondiaria.

Dalla metà del secolo scorso la molitura delle olive viene effettuata anche per conto di terzi.

L’abbinamento dell’oleificio al frantoio è di recente impostazione.

Vi si imbottiglia l’olio derivante dalla molitura delle proprie olive e da partite provenienti dal circondario. Queste vengono acquisite da olivicoltori di provata affidabilità nella conduzione dell’oliveto, soprattutto relativamente alle tecniche di difesa fitosanitaria delle olive. L’azienda Demuru è raggiungibile con estrema facilità perché’ è ubicata nel perimetro urbano di Ilbono, lungo la via Roma al n. 143.

La via Roma di Ilbono coincide con il tratto urbano della s.s. 198 che si dirama dal km. 140 della litoranea s.s. 125, all’altezza dell’abitato di Tortolì. L’olio extravergine dell’oleificio Demuru è ottenuto dalla corretta spremitura di olive delle rinomate varietà “ogliastrina” e “bosana” raccolte con metodi tradizionali (brucatura a mano) nel periodo di maturazione ottimale.

I nostri oli

Le colture e l'ambiente

Gli oliveti situati nelle colline dell’Ogliastra, zona centro-orientale della Sardegna, godono di una condizione climatica e ambientale favorevole che dona all’olio qualità uniche, esaltate da antiche tecniche di produzione. Dopo un’accurata selezione le olive migliori vengono immediatamente conferite al frantoio per la trasformazione mediante soli mezzi fisici e meccanici. La riduzione dei tempi di stoccaggio e un attento rispetto delle fasi di lavorazione danno al prodotto caratteristiche di pregio e garantiscono un alto standard qualitativo

L'olio extravergine di oliva

L’olio extravergine dell’Oleificio Demuru è ottenuto dalla corretta spremitura di olive delle rinomate varietà Ogliastrina e Bosana raccolte con metodi tradizionali nel periodo di maturazione ottimale. La differenza di combinazione tra le due varietà ha permesso di ottenere due prodotti differenti: Nuelì e Scerì che, pur conservando le stesse proprietà organolettiche, si distinguono all’assaggio per le particolari caratteristiche di tipo aromatico e sensoriale.

Curiosità

zona d'origine:

Italia - Sardegna - Ogliastra altitudine: 550 mt.
numero di ulivi: 1000
acidità: 0.1 %

periodo di raccolta:

Ottobre - dicembre

metodo di raccolta:

Brucatura a mano, talvolta con agevolatori. estrazione: A freddo, con metodo continuo

Colore, sensazioni e odore

Verde tendente al giallo. Profumo: erbacee di carciofo e cardo. Sapore: Pomodoro, mandorla fresca e frutta matura

Impiego:

A crudo su insalate, bruschette, pinzimoni, zuppe e minestre. Ottimo anche per le fritture. Equilibrato per le sensazioni di amaro e piccante.

Contatti & Info

Vendita olio extravergine d’oliva 100% Italiano a Ilbono

L'Oleificio Demuru Paolo è un'affermata azienda specializzata nella vendita di olio extravergine d'oliva 100% italiano a Ilbono. La loro passione per la produzione di olio di alta qualità è evidente in ogni fase del processo, garantendo un prodotto finale che cattura l'autentico gusto e l'aroma delle olive italiane. Con una dedizione radicata alla tradizione e all'innovazione, l'azienda coltiva e seleziona con cura le olive provenienti dai rigogliosi uliveti circostanti. Questo impegno si riflette nell'olio extravergine d'oliva che offrono, caratterizzato da un colore dorato brillante e da un sapore ricco che evoca la terra e il clima unici dell'Italia.

La vendita di olio extravergine d'oliva 100% italiano a Ilbono dell’oleificio Demuru Paolo non è solo sinonimo di qualità, ma anche di trasparenza. Ogni bottiglia racchiude l'essenza di un territorio e di una cultura millenaria, garantendo un'esperienza degustativa che riflette la passione e la maestria della famiglia Demuru nella produzione dell'olio. La loro clientela a Ilbono e oltre confida nell'Oleificio Demuru Paolo per fornire un olio extravergine d'oliva che eleva i piatti quotidiani a livelli di eccellenza culinaria. Con una lunga storia di soddisfazione dei clienti, l'azienda continua a consolidare la propria reputazione nel servizio di vendita di olio extravergine d'oliva 100% italiano a Ilbono.

Produzione olio extravergine spremuto a freddo a Ilbono

L'Oleificio Demuru Paolo è una rinomata azienda specializzata nella produzione olio extravergine spremuto a freddo Ilbono. Fondata con passione e dedizione, si distingue per l'attenzione meticolosa verso ogni fase del processo produttivo. L'olio extravergine di oliva è ottenuto attraverso un metodo tradizionale di spremitura a freddo, che preserva integralmente il gusto autentico e le proprietà nutrizionali delle olive. L'Oleificio Demuru Paolo si impegna a selezionare con cura le olive di alta qualità, coltivate localmente nelle fertili terre di Ilbono, garantendo un prodotto genuino e di eccellente qualità.

L'azienda, durante la produzione dell'olio extravergine spremuto a freddo Ilbono, si distingue anche per la sua dedizione all'innovazione e alla sostenibilità. Attraverso pratiche agricole responsabili e tecniche avanzate, l'Oleificio Demuru Paolo contribuisce alla salvaguardia dell'ambiente e alla preservazione delle tradizioni locali. La passione per l'olio extravergine di oliva, la maestria nella produzione e l'impegno nel rispetto dell'ambiente hanno reso l'Oleificio Demuru Paolo un punto di riferimento per gli amanti della cucina genuina e di alta qualità. I prodotti dell'azienda sono apprezzati non solo a Ilbono, ma anche oltre i confini, portando il gusto autentico della Sardegna sulla tavola di molti. Richiedi ora informazioni per la produzione olio extravergine spremuto a freddo Ilbono.

Indirizzo: Via Roma, 143, 08040 Ilbono NU

Orari:
Lunedì – Domenica 08:00 – 20:00

Tel: 3287664390

Mail: oleificiodemuru@tiscali.it

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